<p>鸡翅膀 830 克、可乐 1 瓶、大蒜 4 头、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。</p><p>可口鸡翅做法：</p><p>1、先处理鸡翅膀，把鸡翅展平，铺在案板上。</p><p>2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿，这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。</p><p>3、下面是划花刀部分，鸡翅的正反两面，分别划两刀三道，方便入味。</p><p>4、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀腌制。</p><p>5、腌制30 分钟以上，盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。</p><p>6、大蒜切片备用。</p><p>7、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中。</p><p>8、将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。</p><p>9、把鸡翅一个一个摆进锅里。</p><p>10、翻翻面，把所有鸡翅都煎到两面变色。</p><p>11、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色。</p><p>12、等鸡翅都上了色，把一罐可乐倒进锅里。</p><p>13、开大火将可乐烧开。</p><p>14、把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中。</p><p>15、加盖小火开炖。</p><p>16、炖5-7 分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。</p><p>17、加盖大火炖，用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了，出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。</p><p>18、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。</p><p>注意事项：</p><p>1、可以根据个人口味适当调整盐和糖的用量。</p><p>2、鸡翅烤熟后不宜立即食用，应放置一段时间后再吃，另外注意，炖煮时间不宜过长，以免破坏营养成分。
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