<p>鸡蛋8个、鲜奶500毫升、白砂糖400克、中筋面粉500克、泡打粉2小勺、香草精适量、盐一小勺。</p><p>在烤箱上预热至170度，将面粉、泡打粉和盐等原料混合，制成面糊备用。</p><p>第三，把鸡蛋打入碗中，用电动搅拌器搅拌至十分蓬松的状态，然后再慢慢地加入白砂糖，继续搅拌至泡沫渐起，表面泛起微黄的光泽，这时，加入香草精，用电动搅拌器一直搅拌至完全溶解。</p><p>第四，把步骤3中准备好的面糊倒入预先涂抹过黄油的模具中，随后，把制作好的蛋糕放入已预热好的烤箱内，烤制约1小时。</p><p>取出烤制好的鸡蛋糕，稍作冷却即可享用，可以根据个人口味添加适量的奶油，或者加入自己喜欢的水果来装饰，使口感更加丰富多样。
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