很抱歉我的回答中有一些错别字和修饰语句不恰当的地方，我会仔细修改并尽可能保持原创性。
关于您的问题：在做美食自媒体时，建议您优先考虑今日头条等热门平台，因为它们拥有大量用户基础，可以快速吸引关注，也可以尝试在抖音、火山视频等其他社交平台上寻找机会，不过需要注意的是，选择平台成功与否，除了看市场热度外，还需要结合自身的特长和定位进行选择。
对于适合的美食类别，您可以考虑以下几种方式：
1、品牌推广类：如“M型君”、“食感人生”等，这类账号分享的内容多为个人美食制作技巧和经验分享。
2、农村美食：如“乡村巴小厨”，这类账号擅长分享真实乡间生活的美食，吸引了很多关注者。
3、创意美食：如“早餐摄影家”，这类账号主要拍摄各种创意美食图片，具有很高的观赏性和独特性。
请记住，每个人都有自己的风格和特色，找到自己喜欢并且能发挥出优势的方式才是最重要的，祝您好运！
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