1、挑选新鲜的南瓜和土豆，将它们清洗干净并去掉皮、籽。
2、焯水的目的是去除南瓜和土豆中的水分，使其更加鲜嫩可口，将蔬菜放入沸水中烫一下，捞出备用。
3、切大蒜末、挤出少量葱花，这些调料可以让菜肴更加美味。
4、开始烹调菜肴，先在锅里加入切好的大蒜末、葱花，用中小火翻炒出香味。
5、把准备好的南瓜片和土豆片放入锅中翻炒，同时加入适量的盐、生抽进行调味。
6、将炒熟的南瓜片和土豆片盛入盘中，撒上剩下的葱花即可。
7、如果你想增加一道肉食菜品，可以在炒南瓜时加入一些五花肉一起炒，这样会让菜肴更加美味。
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