西红柿炒大头菜的做法？

<p>1) 使用材料：准备材料，西红柿选择成熟度较好的；将大头菜清洗干净，切成细条；在碗里放入1勺白糖、1勺蚝油以及少量的盐，搅拌均匀，备用。</p><p>2) 制作过程：将锅加热，然后加入葱姜末，爆炒出香味；将大头菜丝放入锅中，快速翻炒至变软；加入切好的西红柿，继续翻炒至西红柿出汁；将调料（白糖、蚝油、盐）混合均匀，倒入炒好的西红柿和大头菜上，快速翻炒均匀，使菜品充分吸收调料的味道即可。