红烧鸡块最正确的做法？

1、100克菜椒去籽洗净切片。

2、鸡肉切块。

3、热锅凉油，放入蒜片爆香。

4、放入鸡块，翻炒出鸡油。

5、加入2个八角炒香。

6、再加入葱姜蒜。

7、翻炒出香味。

8、加入10毫升酱油、10毫升美极鲜、2克胡椒粉、3克白砂糖。

9、油温升高后，旺火翻炒2分钟。

10、最后加入辣椒，翻炒一分钟，加盐调味，关火即可。

这是一份详细的红烧鸡块制作方法，希望能帮到你。