秋葵 500 克、青椒 1个、红椒 1个、洋葱 1个、大蒜头 2瓣、生姜 适量、油 适量、盐 适量、鸡精 适量、葱花 适量。
做法：
1、准备好所有所需的材料。
2、秋葵洗净，去掉蒂，如果想保持其脆度，可以削去一些茎和叶子。
3、把秋葵的头部和底部切掉。
4、将青椒和红椒清洗干净后切成薄片，洋葱切丁，大蒜头和生姜切末备用。
5、在热锅中倒入适量油，放入大蒜末和姜末炒香。
6、加入切好的青椒和红椒片，翻炒均匀。
7、倒入适量的盐和鸡精调味。
8、炒至蔬菜熟透且略微变软，然后加入之前切好的洋葱丁。
9、再次翻炒均匀，让所有的蔬菜都能均匀地吸收调料的味道。
10、淋上适量的鸡精，出锅前撒上一些葱花。
秋葵与辣椒的搭配是非常美味的，不仅可以增加口感层次感，还可以提高食欲，可以根据个人口味适当调整配料比例。
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