新鲜白萝卜2根，精盐150克，花椒1小把，冰糖30克，米醋30克。
步骤如下：
1、准备好食材：选取新鲜的白萝卜，去头去尾，然后将其削皮成薄片或条状。
2、将处理好的白萝卜加入精盐中，充分搅拌均匀，静置30分钟。
3、取30克白糖放在一个空碗中，加适量的开水，烧开后冷却至常温，准备小米辣20克洗净切成圆圈状备用。
4、将腌制好的白萝卜控干水分，表面撒上花椒，并继续腌制30分钟。
5、在腌制好的白萝卜上放上小米辣，然后淋上米醋，轻轻拌匀。
6、把装有泡椒萝卜的容器放入冰箱冷藏24小时以上，使其吸收足够的汁水。
7、放凉后即可享用美味的泡椒萝卜了。
这款泡椒萝卜不仅味道独特，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，是冬季餐桌上的佳肴之一，不论是作为调味料还是配菜，都非常适合您，希望您能喜欢并分享这款美味的泡椒萝卜食谱！
0