番茄鸡蛋面是怎么做的？

制作番茄鸡蛋面需要准备的材料有：面条、鸡蛋、番茄、葱、姜、蒜，调料包括：盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉。

1、将面条煮熟后捞起沥干备用。

2、将番茄洗净，切成小块备用。

3、将鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

4、热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5、加入番茄块翻炒，加少许盐、鸡精、生抽和料酒，煮至番茄汁变稠。

6、倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋煮熟后加入面条，翻炒均匀。

7、最后加入少许胡椒粉和葱花，翻炒均匀即可享用美味的番茄鸡蛋面了！