在小溪、河流、湖泊、池塘以及稻田等地方，螺蛳生活在腐烂的物质通道中，这是它们最常见的寄生位置，螺蛳正在吞食寄生虫，因此体内充满了寄生虫。
烹饪螺蛳时，一定要注意控制火候，过热会使螺蛳体内的寄生虫死亡，特别是对于不熟透的螺蛳，其中可能含有大量的寄生虫，在烹饪过程中要注意确保螺蛳的完全熟透。
如果螺蛳没有妥善处理或者未煮熟，可能会被人类直接摄入体内，引发寄生虫病，比如血吸虫病就是由食用了受污染的螺蛳引起的。
尽管螺蛳美味可口，但还是建议人们适量食用，并且尽可能选择煮熟的螺蛳。
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