如果你喜欢快捷又美味的菜肴，那么下面这个微波炉菜谱或许能满足你的需求。
配方：
1、鲈鱼一条
2、花生油/橄榄油
3、新鲜生姜
4、大蒜末
5、葱结
6、酱油
7、干辣椒（少许）
8、盐
9、鸡精
做法：
1、鲈鱼清洗干净，用刀在鱼身上画出X形（正反面都要），并在上面涂抹上盐巴。
2、使用花生油/橄榄油在鱼身上涂抹上一层盐巴，将腌制好的鱼放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。
3、出锅前将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，并且放入微波炉3-4分钟。
4、然后将鱼整理好，切成四至五块，放在微波炉的大盘子里，倒入酱油，料酒，姜丝，胡椒粉，盐，糖（料酒一定要多些），汤要没过鱼的一半，腌上一两个小时，中间翻一翻鱼块，放入微波炉高火10分钟。
5、最后取出翻一翻再高火5分钟即可。
注意：
这个菜谱的制作需要的时间是依据鱼的大小来决定的，所以你可能需要根据自己的实际情况调整微波炉的烹饪时间和温度。
这个菜谱也适合做一些比较小的鱼块，而不需要将整个鱼放入微波炉里进行烹饪，这样既省时又方便。
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