猪肉馅750克，大葱150克，精盐6克，味精3克，调料油50克，大豆酱油40克，姜5克，清水200毫升。
做法：
1、将面团发酵好，开始调制馅料，将大葱与姜洗净切碎备用，随后在猪肉馅中加入200毫升冷水，再加入6克精盐，按照逆时针方向进行搅拌，肉馅发粘上劲。
2、肉馅搅拌好以后，我们在肉馅里面放入少许的葱姜末，再加入酱油和味精，将肉馅搅拌均匀，放入少许葱姜，是为了让肉馅入味。
3、面团准备好以后，将包子皮放在左手中，用馅铲将肉馅打在包子皮的中心，右手的拇指顶住包子皮的右下角，食指往回捏褶，直到捏严封口为止。
4、将包好的圆笼包，十个为一屉摆放好，锅中加冷水入锅，大火烧开后，蒸制十分钟即可成熟，蒸好后别开盖，三分钟后在打开锅盖即可。
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