肠粉的酱油怎样调？

“肠粉的酱油调配方法并不简单，首先要准备酱油、砂糖、鸡精和清水，按照比例进行混合搭配，一般可以根据自己的口味去调整配方的比例。”

可以将5勺酱油、2勺砂糖、1勺鸡精和100毫升清水按一定比例进行混合搅拌均匀就可以，然后根据需要将其加热至沸腾，等待酱汁略微冷却之后再慢慢倒入到肠粉上，这样做调制出来的酱油既可以保持适中的甜度又不会过于咸腻，能够更好地提升肠粉的口感。