被《舌尖》带火的东北小吃烤冷面，为什么到了南方吃的人也并不多？

被《舌尖》带火的东北小吃烤冷面，到了南方吃的人并不多，可能是因为南方人通常胃口不大，吃不了太多，南方人也认为东北冷面的味道有点太重，不符合南方人的清淡口味，烤冷面会加入少许调味汁或辣椒，南方人不习惯这种口味，如果让南方人评价东北炒面，他们可能会说：“有点太重了。”大多数南方人仍然不喜欢吃这种北方风味。