1、将奶粉和糖混合，用水调成甜奶汁，然后加热煮沸，取下奶锅，并盖上盖。
2、在煮沸后的牛奶中搅拌，以防止结奶皮。
3、当牛奶冷却到接近40摄氏度（如温度适中）时，加入市售的酸奶作为乳酸菌（称为“引子”），并将其和甜奶汁混合在一起。
4、发酵的时间因季节的不同而有所差异，在夏天，需要在室内保持在38摄氏度左右的温度下发酵约5到7个小时；而在冬天，可以在一个装满水的碗里放入冷冻室内保温，并在发酵6到10小时后取出冷却即可制成酸奶。
这是一篇有关如何制作酸奶的文章，要成功地制作出美味的酸奶，你需要准备好奶粉、糖、酸奶以及合适的容器来保存酸奶，你也需要注意控制发酵时间和温度，以确保酸奶的品质，制作酸奶的过程中要注意卫生和安全，避免使用不干净的容器或水源，以免影响酸奶的品质和健康。
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