炸土豆片的家常做法酥脆好吃？

挑选土豆时，要选熟透的，并且要切得均匀一点，不要切得太薄或太厚。

第二步：用冷水将土豆过三遍，第一次冲洗去除淀粉，第二次煮沸后用冷水浸1分钟，第三次用冷开水过一下凉。

第三步：沥干水分，裹上面糊，然后下入油锅炸至五成熟，再改小火炸至四到五分钟，炸至金黄色即可。

第四步：捞出控油，撒上孜然粉、辣椒面和盐调味即可。

第五步：完成美食，快来尝尝吧！

这就是家常制作炸土豆片的方法，希望对你有所帮助。