猪腰一个、瘦肉十克、猪肝十克、姜丝十克、红米酒一汤勺、盐少许、鸡精少许
步骤如下：
1、把猪腰洗净，切开，把里面的白色东西切掉（必须切干净，否则会很腥）
2、猪瘦肉洗净切薄片。
3、猪肝，猪腰也是切薄片。
4、往里面放点油。
5、放少许盐，少许鸡精，放一汤勺米酒到里面。
6、姜切成丝。
7、姜丝放到猪腰里面，加入一杯水，一起搅拌均匀，腌制20分钟。
8、这时候，热锅，加油，先把猪腰，猪肉，瘦肉倒进大火翻炒，炒至肉差不多熟为止。
9、接着往里面放入一碗水，大火烧开，稍微再根据口味加点盐，然后改用小火慢慢熬10分钟就可以啦。
10、最后喝上一碗猪腰炖瘦肉汤，加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就无敌了！
11、出炉的时候不要太早打开盖子哦，否则很容易就会变冷，吃的时候也要趁热哦！
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