黄瓜5公斤，食盐适量，小米辣100克，大蒜1头，鲜姜200克。
1、将黄瓜洗净后，控干水分，切好后撒上食盐进行腌制，时间控制为5小时，并且需要放入篓筐中进行腌制，以防止黄瓜吸湿变质。
2、将一斤厨邦海鲜酱油倒入锅中，接着加入100克的绵白糖和50克的白洒，翻煮至酱汁凉透，晾凉备用。
3、将鲜姜切成薄片，大蒜切成薄片，混合在一起，将其与腌制好的黄瓜一同放入酱缸中。
4、再将洗净并控干水分的小米辣放在上面，如果喜欢吃辣的朋友可以将其切开。
5、锅中加入适量的花生油，然后放入一个八角，10粒花椒，以及5个干辣椒，中小火将油炸出香味。
6、最后将调好的酱油倒入腌制好的黄瓜里，并均匀地撒在黄瓜上，同时也可以加入一些葱花点缀，增加口感和香气。
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