春笋怎么焯水?

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wojiukan
wojiukan
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\"春笋焯水去除涩味后煮上10分钟即可,如果想在水中快速去除涩味的话只需要将春笋放入开水中煮10分钟,当看到春笋的颜色变得深绿且质地变得柔软时就可以捞出,并把它们清洗干净放入清水中浸泡,然而需要注意的是,从春笋被挖出来开始,最佳食用期就开始了,过早食用就会使口感变差,味道不再鲜美,随着时间的推移,不仅会有老化的迹象出现,还会增加一些苦涩的味道,所以采摘后的鲜春笋应尽快进行去涩处理,\"

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