热菜：
- 鱼香肉丝
- 葱末肝片
- 肉末豇豆
- 锅巴肉片
- 辣子鸡丁
- 宫保鸡丁
- 回锅肉
- 生爆盐煎肉
- 炝莲白卷
- 酥蚕豆泥
- 雪花桃泥
- 虎皮海椒
- 干煸四季豆
- 干煸鳝鱼
- 干煸肉丝
- 火爆腰花
- 火爆双脆
- 荔枝腰块
- 醋溜鸡
- 小煎鸡
- 鲜溜鱼片
- 三色溜鸡丝
- 糖醋脆皮鱼
- 鱼香八块鸡
- 唐醋里脊
- 锅贴豆腐
- 酿藕
- 清汤鱼肚卷
- 椒盐虾饼
- 鱼香烘蛋
- 豆腐鲫鱼
- 香菇烧鸭
- 干烧岩鲤
- 葱烧鱼条
- 酱烧冬笋
- 魔芋烧鸭
- 家常海参
- 泡菜鲫鱼
- 大蒜鲶鱼
- 麻婆豆腐
- 软烧糖醋鱼
- 东坡肉
- 焦皮肘子
- 黄扪蘑菇鸡
- 金勾吉庆
- 咸烧白
- 网油腰卷
- 五香脆皮鸭
- 鱼香茄盒
- 水煮牛肉
- 砂锅豆腐
- 脆皮全鸭
- 铁板大虾等等。
凉菜：
- 红油三丝
- 姜汁肚片
- 蒜泥白肉
- 椒麻舌片
- 怪味鸡丝
- 芥末鸡丝
- 麻酱笋尖
- 麻辣鸡片
- 葱酥鲫鱼
- 椒盐蹄筋
- 唐醋排骨
- 陈皮兔丁
- 五香鱼条
- 盐水鸡条
- 卤牛肉川味香肠灯影芍片麻元肉泡豇豆醉春笋胡萝卜松等等。
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