"将牛肉清洗干净，浸泡一段时间以去除血液，然后将其切成麻将大小的块。"
以下是修改后的正文：
步骤1：在热油中加入所有的调料，小火慢慢翻炒，直至香味四溢。
步骤2：在另一个大碗中放入切好的番茄、砂糖、砂糖完全溶解后，再倒入切好的牛肉进行快速翻炒。
步骤3：然后加入料酒、酱油、盐等调料，继续翻炒。
步骤4：接着加入胡萝卜块和洋葱块，让它们与牛肉充分混合，再加入适量的清水，让牛肉在锅中充分吸收水分。
步骤5：打开电压力锅盖，将炖好的牛肉放入锅仔中，选择适当的烹饪模式（如压力熬制），等待烹饪完成，在一个小锅中加入自己喜欢的蔬菜，如黄豆芽或其他的蔬菜，如果不需要蔬菜，也可以在炖牛肉的同时进行涮菜操作，这样，一道美味的芜湖人肉锅仔就完成了。
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