1、月饼在中国有着悠久的历史，据史料记载，早在殷、周时期，长江、珠江一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的\"太师饼\"，此乃我国月饼的\"始祖\"，汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰\"胡饼\"，\n2. 北宋皇家中秋节喜欢吃一种\"宫饼\"，民间俗称为\"小饼\"、\"月团\". 苏东坡有诗云：\"小饼如嚼月，中有酥和怡\"，\n3. 元末，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息，到了明代，中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来，\n4. 清代，中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗，且制作技巧越来越高，清人袁枚《随园食单》介绍道：\"酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常\"。
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