- 琥珀核桃仁：
1. 清洗干净核桃，放入蒸锅中蒸10分钟。
2. 将蒸熟的核桃放在冷水中搅拌，以便剥皮。
3. 将核桃从中间分开，留下部分浸泡在水中。
4. 使用勺子或筷子轻轻地将核桃尾部折断。
5. 沸水烫过的核桃可以用勺子敲打，使其更容易打开。
- 红枣味核桃：
1. 准备平底锅，加入50g冰糖、240g水，熬成糖水。
2. 加入30g的蜂蜜搅拌均匀。
3. 加入煮好的核桃，裹上糖浆，慢慢炒干后捞出。
4. 在平底锅中加入一些油，裹满糖浆的核桃再炒一下。
5. 最后撒上芝麻，冷却后放入罐子里保存即可。
- 裹糖核桃：
1. 将剥好的核桃仁焯一下水，然后再放点碱去核桃的生味，并清洗一下核桃。
2. 锅中重新添上清水，将核桃仁煮两遍，第一遍开锅煮一分多钟，第二遍煮一两分钟。
3. 将筐里面放上凉水，将煮好的核桃的吃法？用小火炒至金黄色，滤去油，盛入盘中，撒上盐拌匀，放凉即可食用。
核桃仁可以作为零食或点心食用，同时具有开胃、调节人体内分泌的功能，注意事项为腹泻便溏者不宜食用，核桃富含多种营养素，如维生素B和E、亚麻籽油酸、特别的维生素成分等，可以帮助人体保持健康，核桃也可以帮助补肾固精、润肠通便、壮实身体，核桃仁可以和其他食材一起炖煮，既给孩子们补充营养，又给孕妇增加蛋白质。
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