<p>1、椰子炖乌鸡汤</p><p>原材料：乌鸡200克 、猪骨100克 、椰子1个、盐适量、生姜适量。</p><p>做法：</p><p>1）乌鸡清洗干净，猪骨煲里注满水焯一下水。</p><p>2）砂锅坐火，把乌鸡和猪骨拿出来滤掉血水。</p><p>3）取出椰子，去壳后从顶部刮出一个小口，用刀刺开椰肉，然后用刀把里面的白色肉块撬出来放在碗里备用。</p><p>4）把剩余的椰肉放在砂锅里，放几片姜进去继续炖煮。</p><p>5）炖煮至椰肉软烂时加入适量盐调味就可以品尝了，在炖煮的过程中也可以加入一些枸杞或者红枣，这样可以让汤更加有营养。
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