快速包包子的材料包括面粉（500克）、酵母（适量）、糖（适量）和油（适量），具体步骤如下：
1、将面粉倒入一个大盆中，加入适量的酵母、糖和油，慢慢地加入温水（不要太烫），揉成一个柔软的面团。
2、把面团盖上湿布静置一个小时左右，让其发酵，发面至两倍大小后，把面团揉平，分割成小块，擀成薄皮。
3、在薄皮中间放上适量馅料，然后用手捏合收口，并将其包子底部捏出褶子。
4、将包子放入一个已经预热好的蒸锅中，注入适量清水，用大火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1、包子皮可以根据自己的喜好决定厚度，如果你想要饼皮比较薄，就把面团擀得更薄一些。
2、馅料可以根据个人的口味来选择，比如猪肉、韭菜、虾仁等。
3、在发面的过程中，要确保面团揉匀，以更好的促进发酵和口感。
4、煮包子时，水量不宜过多，以免影响蒸制的时间和效果，还要注意包子的摆放方式，防止相互粘连或变形。
5、如果馒头在蒸的过程中开裂了，可能是酵母和碱面的比例放多了，馒头就会开裂，300面粉2克的酵母就足够了，冬天温度低，发酵慢，可以适当增加酵母的量，面也不要和得太硬，水应该相对多放一点，软一点出来的会比较蓬松一些，蒸的时候要用中火，上气后再使用大号蒸锅，火大也会开裂，制作包子形状可以选择包南瓜的、元宝的、爱心的形状等等。
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