鱼露是一种调料，在许多地区都能看到它的身影，鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用，其主要成分包括鱼露和盐，人们通常将鱼露加入到酱汁或者调料中，以增加食物的口感和营养。
下面是一些常见的鱼露用途：
1、鱼露酱汁：将新鲜的大鱼或者鱼骨和一些调料一起炒煮，然后加入鱼露，再用酱油或者白糖进行调味，这样做的鱼露酱汁既可以用来制作酸辣汤，也可以用来做其他各种酱汁。
2、鱼露南瓜：在南瓜煮熟后，将其切片，并加入粉丝中，最后再淋上鱼露，可以做成一道美味的南瓜鱼露，这种鱼露既甜又咸，非常适合配上一碗热乎乎的小米饭食用。
3、鱼露南瓜饭：与上面的方法类似，但这次是在南瓜饭上淋上鱼露，这是一种更加健康的选择，因为南瓜本身就已经含有丰富的纤维和维生素。
鱼露的使用方法多种多样，可以根据个人口味和食材来进行选择和搭配，如果你喜欢酸甜的味道，可以选择酱油和糖来调整；如果你想要南瓜有浓郁的香味，可以选择粉条或者粉丝来增强口感，鱼露是一种非常实用的调料，无论你是做什么菜，都离不开它。
0