降血糖最有效的食物是山药和苦瓜，因为它们的降糖作用虽然不是很强，但是糖尿病患者吃了会有明显的改善，食物应该注意少吃油腻食品，少吃面粉，大米等升高血糖的食品，通常使用食疗的方式就可以作为降糖的辅助治疗，当血糖比较高的时候应该以药物治疗为主。
这5种食物是糖尿病的加速器，尽量不要出现在餐桌，以免血糖飙升，是哪5种食物呢？
1、什么是升糖指数？
升糖指数是指一种用来衡量食物引起血糖升高的速度和程度的指标，患者在进食含有50g的碳水化合物后2～3小时内血糖取消下面积减去空腹时的增加幅度除以进食50g葡萄糖后的相应增幅。
2、糖尿病病人尽量不吃哪些能让血糖飙升的食物？
临床上对于糖尿病病人来说应该选择低升糖指数食物，尽量不吃或者少吃高升糖指数食物，常见的高升糖指数食物包括淀粉制品(比如白饭、馒头、白面包、拉面、炒饭等)、南瓜、甜薯、西瓜、蜂蜜等。
常见的低升糖指数包括荞麦面、粉黑米、藕粉、蘑菇类、青椒、黄瓜、纯牛奶、海带、鸡蛋、牛肉、番茄、菠菜、洋葱、生菜等。
3、糖尿病病人应该重视自己的血糖：
现实中很多糖尿病病人不注重控制自己的血糖，平时的时候血糖高一些就吃药，血糖正常就不吃药，这些行为都是不知道糖尿病的危害，糖尿病是一种比较可怕的疾病，从头到脚的器官，它都可以累及。
所以无论是为了自己的亲人，还是自己都应该注重控制血糖，平时尽量做到戒烟酒、坚持运动、定期测量血糖、保持良好的身材、控制饮食。
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