<p>高筋面粉 125 克；辅料：酵母 ( 干 ) 半小勺；调料：食盐 半小勺；橄榄油 7 克； 白砂糖 2 克； 帕玛森芝士粉 25 克（或其他芝士粉也可）。</p><p>步骤：</p><p>1、将所有配料混合在一起，揉成面团。</p><p>2、把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵40 分钟到1 小时，直到面团体积增加一倍。</p><p>3、发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉成圆形。</p><p>4、包上保鲜膜或盖上湿布，室温下醒发15 分钟。</p><p>5、醒发好的面团，放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀开成为长方形。</p><p>6、如果细条较短，可以用手慢慢的抻长一些，每根细条的长度约为25 厘米，将烤盘放入预热好 200℃ 的烤箱，中层，烤15 分钟，直到表面呈金黄色即可。</p><p>制作过程中注意以下几点：</p><p>- 使用干燥的酵母，并将其研磨成粉末状以更好地发挥作用。</p><p>- 面团发酵时需要确保充足的湿度和温度，否则会导致面团没有足够的气体而导致发糕失败。</p><p>- 面团的切割和烘烤过程都需要在室温下进行，避免过高或过低的温度导致面团变硬或软化。
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