高筋面粉150克、酵母3克、盐2克、白砂糖3克、黄油10克、水90克、培根适量、洋葱适量、青椒适量、马苏里拉奶酪250克。
做法步骤:
1、将高筋面粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑,可以适当增加水或者白糖的用量,使面团更有弹性。
2、放入烤箱,启动发酵功能,等待面团达到约两倍大的体积后,开始放入烤箱,设置为200摄氏度,烘烤约12分钟。
3、面团烘烤完毕后,将表面刷上披萨酱,然后铺上一层马苏里拉奶酪,接着依次摆放各类配料,再盖上面包盖,继续烘烤1-2分钟,直到披萨边缘微黄且奶酪完全融化即可。
小贴士:
1、面团发酵时要注意温度和时间的把握,过高或过短都可能导致面团没有充分发酵,影响披萨的口感。
2、烤制过程中需要注意观察披萨的表面变化,以免烧焦或者过熟,影响食物的颜色和质地。
3、在摆放食材时可以根据个人口味选择喜欢的蔬菜和肉类,同时也可以添加一些香料或者调料来提升披萨的味道。
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