1、将适量的高筋面粉加入适量的水搅拌成面团，2、接着把揉好的面团放入清水中多次清洗，去掉面团中的淀粉，直到看到有明显的面筋为止，3、将清洗干净的面团放入冰箱中冷藏一夜，一般是为了让面团变得更加筋道，4、第二天，从冰箱取出已经冷却的淀粉水，然后用清水冲洗掉表面的淀粉，得到的是淀粉湖，5、将烧开的水倒入蒸锅，放置一个盘子在蒸笼中，然后铺上一层淀粉湖，撒上少量的食用油，大火蒸5分钟即可，如果想要变得更厚一些，可以根据个人口味自行调整厚度，但需要注意的是，煮熟后的淀粉糊会变得非常粘稠，所以最好先在盘子边缘抹上一层油，再盖上一张湿毛巾进行加热，这样可以让面皮更不易粘在一起，6、蒸好的面皮放在冷水中浸泡一会儿，然后用手轻轻揭开，晾干水分后，就可以将其均匀地摊在盘子上，每一层面皮之间都应涂抹一层食用油，主要是为了防止面皮粘连在一起，同时也可以增加其外观的美观度。
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