小龙虾尾250克、花椒8颗、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。
调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。
花椒切末，大葱切末，姜切末，西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀，烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，五香面炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。
步骤8放入花椒翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。
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小龙虾尾250克、花椒8颗、大葱10克、姜5克、西蓝花100克。
调味料：食用油10克、料酒3克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、 鸡精1克。
花椒切末，大葱切末，姜切末，西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。
炒锅中 油温5成热时，下入葱末、姜末爆香，倒入小龙虾尾炒匀，烹入料酒炒香，放入生抽、盐、鸡精，五香面炒匀，倒入啤酒，焖煮15分钟。
步骤8放入花椒翻炒片刻，盘中放入西蓝花摆盘，将小龙虾盛入即可。