需要将肉丸化冻后切割成十字形。
要清洗菠菜根部以去除淤泥。
豆腐芽要在水中过一遍。
然后起锅加热油，放入蒜片和辣椒段，翻炒出香味。
接着放入豆瓣酱，小火慢炒出红油与香气。
水开后加入肉丸，大火快速翻煮，撇去浮沫，调好口味。
加入酱油、白糖并继续小火炖煮10分钟。
放入菠菜，并在肉丸周围摆上一层，撒上黄豆芽垫底。
把炖煮好的肉丸、菠菜和黄豆芽一起装盘即可。
这是一份简单但美味的家常菜做法，可以根据个人口味进行适量调整，希望你喜欢！
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需要将肉丸化冻后切割成十字形。
要清洗菠菜根部以去除淤泥。
豆腐芽要在水中过一遍。
然后起锅加热油，放入蒜片和辣椒段，翻炒出香味。
接着放入豆瓣酱，小火慢炒出红油与香气。
水开后加入肉丸，大火快速翻煮，撇去浮沫，调好口味。
加入酱油、白糖并继续小火炖煮10分钟。
放入菠菜，并在肉丸周围摆上一层，撒上黄豆芽垫底。
把炖煮好的肉丸、菠菜和黄豆芽一起装盘即可。
这是一份简单但美味的家常菜做法，可以根据个人口味进行适量调整，希望你喜欢！