500g大脸肉，100g蒸肉米粉，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
做法步骤：
1、大脸肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
2、将大脸肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽拌匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟，家庭用的鸡精也可以代替，不过效果可能稍微逊色一些。
3、取深盘，整齐码好肉片。
4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。
5、撒上葱花后出锅即可。
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500g大脸肉，100g蒸肉米粉，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
做法步骤：
1、大脸肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。
2、将大脸肉片加入家乐鸡粉、胡椒粉、姜末、料酒、生抽拌匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟，家庭用的鸡精也可以代替，不过效果可能稍微逊色一些。
3、取深盘，整齐码好肉片。
4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。
5、撒上葱花后出锅即可。