<p style="text-align:center"><img src="https://img.wojiukan.com/zb_users/upload/2024/09/20240928193111172752307130211.jpg" alt="家庭烤鱼的做法及步骤？" title="家庭烤鱼的做法及步骤？" /></p><p>家庭烤鱼的做法及步骤如下：</p><p>1. 准备一条鱼，从背部剖开，不切断，沿着脊椎两侧画几刀，然后在脊椎上均匀涂抹适量的料酒、生抽、孜然粉、辣椒粉、豆瓣酱、盐和白糖，抓匀腌制。</p><p>2. 准备一些配菜，如土豆、莲藕、洋葱等，将这些蔬菜清洗干净，切好备用。</p><p>3. 烤箱预热至180度，将腌制好的鱼放入烤箱中下层，烤20分钟。</p><p>4. 在烤鱼的过程中，可以先将已经准备好的蔬菜焯水。</p><p>5. 锅中烧热适量的油，爆香葱姜蒜辣椒，加入豆瓣酱、火锅底料翻炒出红油，再加入配菜一起翻炒均匀。</p><p>6. 加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖15分钟。</p><p>7. 烤好后的鱼肉可以用筷子夹起，加入熟芝麻和香菜即可食用。</p><p>注意：此做法没有给出烤鱼的具体步骤，因此需要您自行添加相关细节，这是一份大致的家庭烤鱼做法，具体还需要根据个人口味进行微调。
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