清炖鸡子的正确方法？

1、准备一只鸡，剁成大块。

2、将鸡肉块放入冷水中，加入葱段和姜片，浸泡约15分钟。

3、加入适量的盐，搅拌均匀后静置备用。

4、将红枣和无花果切开，放入煲中，再倒入浸泡好的鸡肉一同炖煮30分钟。

5、炖至汤汁浓稠，鸡肉熟透即可享用。

注意：这只是一个基本的清炖鸡的步骤，你可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢更浓郁的口感，可以在炖煮过程中多加一些料酒和调料。