1、黑豆鸡爪汤：这道菜主要使用黑豆和鸡爪制作而成，将黑豆泡水一段时间，然后将鸡爪清洗干净，放入沸水中烫透，将锅烧热加油，然后将鸡爪、黑豆放入翻炒均匀，最后加入调料（盐、植物油、胡椒粉）炖煮。
2、黑豆焖猪蹄：这道菜主要使用黑豆和猪蹄制作而成，将黑豆洗净浸泡，然后将猪蹄清洗干净，放入开水中焯水断生，将猪蹄、黑豆和蒜瓣放入锅中，加入足够的水和调料（料酒、葱姜）慢慢炖煮，直到猪蹄熟烂。
3、黑豆炖狗肉：这道菜主要使用黑豆和狗肉制作而成，将狗肉有皮的一面在火上烙去残毛，然后将狗肉切块，加入冷水焯水断生，捞出冲洗干净，黑豆用清水洗净，待用，将狗肉、黑豆、姜一起放入砂罐中，加入清水，大火烧开，转用小火炖制，待狗肉酥烂后加入调料（精盐、味精），即可上桌食用。
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