西红柿的读音没有变，还是xī hóng shì。
字义分解如下：
西：xī
(1)（名）西方：西边｜西南。
(2)（名）西洋；内容或形式属于西洋的。
(3)（名）姓。
紅：hóng,gōng
[ hóng ]
像鲜血的颜色。 【组词】：血红、鲜红
红色的。 【组词】：红花、红豆
变红、呈现红色。 【组词】：她被调侃两句，就害羞脸红了。
借指花朵。 【组词】：残红、落红
借指美女。 【组词】：偎红倚翠
显耀、受到荣宠。 【组词】：走红、红星、红极一时
喜事。 【组词】：红白大礼
利润。 【组词】：分红、红利
柿：shì
柿shì
(1)（～子）（名）柿子树；乔木；结浆果；扁圆形或圆锥形；橙黄色或红色；可以吃。
(2)（～子）（名）这种植物的果实。
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