如果在炖的时候，再加上合适的中药或营养品，如当归、枸杞、黄芪、萝卜、豆腐等，能够达到很好的补充作用的食品，那么滋补效果就会更好。
当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤和猪蹄羊肉汤等都是属于此类的汤类菜肴。
在炖羊肉的时候，可以适当添加葱丝、姜丝、香菜等调料，也可以加入猪清油来增加汤的香味，对于不需要食用的人来说，还可以加些食盐和白胡椒粉来调味。
炖好的羊肉需要趁热吃，以保持其口感和营养价值，这款汤富含低脂肪、高蛋白以及多种维生素和矿物质，既美味又健康，无论是出去旅行还是在家享用，都是不错的选择。
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