植物油通常不含有动物油中的不饱和脂肪酸，因此不会导致心脏病的风险，动物油中的饱和脂肪酸可能对心脏健康有害，而反式脂肪酸则对细胞产生负面影响，并增加心脏病、糖尿病和某些类型的癌症的风险，在选择食用植物油或肥肉时，我们应该尽量避免摄入过多的饱和脂肪酸，尽管一些植物油和肥肉可能会具有很好的口感，但如果长期大量食用，还是会对我们的健康造成影响。
色拉油是指可以直接用于烹饪的植物油，相当于我们在炒菜或者烧烤时使用的一类油，虽然色拉油与传统的色拉油并无本质区别，但在市场上还存在一些不良厂商滥用的伪劣产品，大家应该了解什么是色拉油以及它与其他植物油之间的区别，如果你不确定某个油是否适合用来做菜肴，可以查阅相关的食品安全标准，保持健康的饮食习惯也是非常重要的。
0