鸽子一只、山药一段、黑木耳2-3朵、鹌鹑蛋6-7个、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、鸡精。
步骤：
1. 鸽子洗净，放入热水中焯水去血，捞出沥干。
2. 先将鸽子放入锅中加入姜片、葱段、枸杞、红枣等调料炖煮1.5小时。
3. 山药切片，泡发黑木耳，用筷子刺一下山药的硬度，放入黑木耳、鹌鹑蛋一同炖煮20分钟后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
提示：烹饪时要注意安全，避免鸽子受到伤害，并且在炖煮过程中要掌握好时间，以免食物过熟变硬，影响口感。
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鸽子一只、山药一段、黑木耳2-3朵、鹌鹑蛋6-7个、姜片、葱段、枸杞、红枣、盐、鸡精。
步骤：
1. 鸽子洗净，放入热水中焯水去血，捞出沥干。
2. 先将鸽子放入锅中加入姜片、葱段、枸杞、红枣等调料炖煮1.5小时。
3. 山药切片，泡发黑木耳，用筷子刺一下山药的硬度，放入黑木耳、鹌鹑蛋一同炖煮20分钟后，加入适量的盐和鸡精调味即可。
提示：烹饪时要注意安全，避免鸽子受到伤害，并且在炖煮过程中要掌握好时间，以免食物过熟变硬，影响口感。