老鸹撒来历？

老鸹撒(nǎo guā sā)是陕西省著名的面食小吃，传说起源于西汉，与李广有关，这是一种类似于面疙瘩的食物，但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多，面团面块是两头尖中间园的形状，像乌鸦的头，所以得名老鸹(狗耳朵)撒(狗耳朵)（撒的二声在陕西话中是“头”的意思），陕西人的想象力的确也是令人佩服的，制作该小吃的材料有西红柿一个，青菜五棵，葱一段，鸡蛋一个，浓缩汤料一个，紫菜一小块，面粉一汤匙。