家庭烤五花肉的腌制方法有很多,以下是一个简单的腌制配方:
材料:
- 500克五花肉
- 2汤匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 2瓣大蒜,切片
- 适量黑胡椒粉
步骤:
1、将五花肉冲洗干净,用厨房纸擦干水分。
2、在一个小碗中混合盐、糖和黑胡椒粉,将混合物均匀涂抹在五花肉上,并用双手按摩均匀分布。
3、撒上切好的葱、姜和大蒜片。
4、把涂有调料的五花肉放入食品袋中,加入适量的料酒封好袋子并确保五花肉充分接触调味料。
5、将袋子放入冰箱储存至少12小时以上,过夜更佳。
温馨提示:如果您希望口感更为柔软,也可以使用一些果汁或苏打水来进行腌制。
烤前取出五花肉,去除表面上多余的调味料,放入烤箱中,约10-15分钟后即可将五花肉烤至呈现出黄金色美丽的外观。
0