糯米 200 克，猪肉馅 400 克
步骤：
1、将糯米洗净，在水里泡8小时左右，用手一捏能捏碎了就可以了，沥干水。
2、把猪肉馅中倒入三小勺味极鲜，适量的葱姜末、盐、五香粉，搅拌均匀，用保鲜袋套起来，放入冰箱冷藏一至两小时，使其充分入味。
3、从冰箱拿出来，发现猪肉馅颜色加深了，就是可以了。
4、将洋葱剁成末，加入。（洋葱遵照个人口味，可以不加或者加点别的菜，比如胡萝卜也可以。）
5、把鸡蛋清搅拌一下，加入猪肉中
6、最后加入两小勺淀粉，顺着一个方向搅拌。
7、搅拌好后，戴上一次性手套就可以做丸子啦～
8、出现一小团肉馅的时候，把这个小团子滚成一个小球。
9、然后在另一小团子里沾上一点糯米。
10、接着把沾满糯米的肉团放进去。
11、放入蒸锅内，蒸25分钟后，关火焖10分钟。
12、最后撒上一些葱花点缀，就可以装盘啦～
这就是制作安徽特产糯米团子的正宗做法，希望对你有所帮助！
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