楼房厨房怎么剁排骨？
楼上在厨房刹排骨，声音会很响，那怕你垫上地垫，放在地上剁，都会扰民。我家是这样剁排骨的：把排骨与菜板拿到楼梯弯角，放在平地上，下面垫上硬纸板，硬纸板上面放菜板，家里有一把很重很快的剁骨刀，使用起来，几下子就剁好排骨了。没有影响别人家的
剁排骨的技巧？
切排骨的方法。1.选择合适的工具、一，把专业的砍骨刀。一块厚实的木头展板，2，对于有关节的排骨，应顺着关节切骨。3.一扇排骨先安需要的长度砍成长条，再换小刀从骨缝处切开成小条的排骨；4.在切排骨时，刀一定要保持垂直否则排骨切不断，还容易伤到手请注意⚠️
我去肉店帮朋友忙，可是剁排骨的时候 拿起刀用力砍，可是不是很准，也不是很稳。伙计告诉我剁排骨的技巧：
1、选择合适的工具：刀要选择专业的砍骨头的菜刀，一般的菜刀是很难砍动骨头的，还有就是砧板一定要选一块厚实的木头砧板；
2、然后把排骨划成一根一根的，这样有利于剁；
3、砍下去的时候，一定要保证刀垂直下去，不要怕，否则刀不直的话很容易伤到手，而且力也不集中，不容易砍断排骨。
扩展资料：
不管是我们剁排骨、剁猪脚，亦或是或鸡肉或鸭肉，我们在剁的时候一定不能用蛮力，要学会运用巧劲，用蛮力的话不仅不容易剁开我们需要的东西，而且很容易让人受伤。
而且骨头一般都会有关节或者是比较脆弱的地方，我们在剁的时候要剁在关节处，这样就会比较容易剁开了，还有就是一定要多练，当你砍多了骨头，你就会有手感，孰能生巧啊！
砍排骨的正确手法？
1、选合适的工具：一把专业的砍骨刀，一块厚实的木头砧板。
2、先沿着骨骼中间的肉，剁出一个一个开度口。
3、沿着剁出来的开口，把排骨切成一版条一条。
4、一只手抓着排骨，一只手拿着刀。
5、用力剁成小块权，力量大一点，最好能一刀两断。
6、切割时刀一定要垂直，否则排骨砍不断，还容易伤到手。
第一步：
我们先选择合适的工具：刀要选择专业的砍骨头的菜刀，一般的菜刀是很难砍动排骨的，还有就是砧板最好要选一块厚实的木头砧板，尽量不要使用塑料砧板，以免对厨房的台子造成损害；
第二步：
然后我们把排骨一根一根的划开，这样划开的话有利于排骨更好地被剁开；
第三步：
砍排骨的时候，我们一定要保证刀是垂直砍下去.利用拇指和中指无名指,小指全部握住刀把,只留食指用来夹住右面的刀背.砍的过程中不要害怕，否则刀下降的幅度不直的话很容易伤到手，而且力度也会不集中，不容易砍断排骨。
生活中不管是我们剁排骨、剁猪脚，还是剁鸡肉或鸭肉，我们在剁的时候一定不能用蛮力，要学会运用自己的巧劲，用蛮力的话不仅不容易剁开，而且很容易让自己受伤。
而且骨头一般都会有关节或者是比较脆弱容易剁开的地方，我们在剁的时候要剁在骨头的关节处，这样就会比较容易剁开了。
剁排骨最快技巧新手？
猪排骨的骨头非常硬，家庭常用的菜刀剁不是很容易。首先，最好先用刀将猪排骨先沿着长长的骨头分离成单根的排骨，这个步骤只需要切肉，比较容易。
然后，拿着单根的排骨，分不同的部位，在菜刀的刀背处用力的敲打，这样一些骨头就会被敲裂或敲折。
最后，再用刀将骨头断裂处砍几下，直到排骨断裂。
踏雪行
荏苒时
悠悠悠。