五香卤肉的香料配方包括八角、小茴香、桂皮、白芷、香砂、草果、山奈、香果、良姜、白豆蔻、红豆蔻、白胡椒粒、山楂片、甘松、甘草、香叶、孜然、千里香、木香、陈皮、当归、排草、干姜、丁香、草寇、香茅草和荜拨,具体加工制作工艺流程包括卤水制作方法、炒糖色和调色调味等步骤。
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五香卤肉的香料配方包括八角、小茴香、桂皮、白芷、香砂、草果、山奈、香果、良姜、白豆蔻、红豆蔻、白胡椒粒、山楂片、甘松、甘草、香叶、孜然、千里香、木香、陈皮、当归、排草、干姜、丁香、草寇、香茅草和荜拨,具体加工制作工艺流程包括卤水制作方法、炒糖色和调色调味等步骤。