怎么做腊肉好吃又简单？

1、准备所需食材：腊肉、蒜苗、生姜、大蒜和食用油。

2、蒜苗斜切段，生姜切末，大蒜两瓣切末。

3、锅中倒入适量清水煮沸，放入腊肉煮20分钟，然后捞出晾凉后切薄片备用。

4、锅中加入适量食用油，油温加热至六成热，将切好的腊肉放入锅中小火煸炒，直到出油。

5、加入切好的大蒜末炒香，再加入蒜苗大火翻炒30秒后即可完成。