素丸子咋炸能脆?

2天前 (09-21 04:45)阅读2回复0
wojiukan
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粉条丸子素丸子想要炸的脆的窍门,油温很重要,要选择8成热的油温,将丸子一个个的下锅炸,炸到表面金黄就可以捞出,然后控干油,再把所有丸子下锅重新复炸一遍,这样复炸后的粉条丸子就会变的非常酥脆。

粉条又称粉丝,是由红薯、马铃薯原料加工制成的丝状或条状的粉制品,颜色呈灰白色、黄色或黄褐色,按形状可分成圆粉条、细粉条和宽粉条等,口感爽滑有韧性,在中国各地均有生产,粉条含有碳水化合物、蛋白质和烟酸等营养成分。

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