准备材料，豆芽250克，调料盐2克，韭菜10克，花椒2克。
步骤二：将豆芽清洗干净，去掉根须。
步骤三：将韭菜切段，干辣椒撕成小块，花椒用小勺收集备用。
步骤四：锅中加入半勺花生油，小火慢慢煸炒花椒，直到花椒变黑并且捞出花椒丢弃，留下花椒油。
步骤五：在锅中放入韭菜梗和红辣椒一起爆炒。
步骤六：当菜香四溢时，放入豆芽迅速快速翻炒，使豆芽充分吸收调料的味道。
步骤七：豆芽炒至变得柔软后，调入适量的盐进行调味，最后撒上葱花即可出锅。
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准备材料，豆芽250克，调料盐2克，韭菜10克，花椒2克。
步骤二：将豆芽清洗干净，去掉根须。
步骤三：将韭菜切段，干辣椒撕成小块，花椒用小勺收集备用。
步骤四：锅中加入半勺花生油，小火慢慢煸炒花椒，直到花椒变黑并且捞出花椒丢弃，留下花椒油。
步骤五：在锅中放入韭菜梗和红辣椒一起爆炒。
步骤六：当菜香四溢时，放入豆芽迅速快速翻炒，使豆芽充分吸收调料的味道。
步骤七：豆芽炒至变得柔软后，调入适量的盐进行调味，最后撒上葱花即可出锅。