大辣子炒肉做法？

大辣椒2个

猪肉（肥瘦）300克

胡萝卜（红）100克

调料：食盐2茶匙

酱油适量

葱适量

姜2片

蒜适量

生粉1茶匙

具体步骤：

1、将猪肉切成小块。

2、大蒜切成碎末。

3、将大辣椒切成长条状。

4、热锅凉油，放入瘦肉片翻炒。

5、炒至瘦肉变色后，加入少许酱油翻炒几下。

6、加入蒜末，炒出蒜香味。

7、加入大辣椒翻炒几下。

8、大辣椒熟好后，加入适量的鸡粉翻炒几下，然后出锅即可。