淡奶油250毫升，无糖酸奶270克，白糖适量，水（根据需要），建议用量为200克。
酸奶冰淇淋的基本做法如下：
1、准备食材：选择无糖酸奶，并确保其稀释程度适宜；在打发淡奶油时，注意控制糖分。
2、将淡奶油和白糖放入锅中，用中火加热至糖完全溶解。
3、倒入适量清水并搅拌均匀，将煮沸的液体冷却至室温。
为了让冰淇淋更加蓬松，可以每1-2小时使用打蛋器轻轻地搅动一次混合物，如果希望冰淇淋保持更久的时间冷藏效果，可以在冰箱中冷冻4小时。
制作完成后，取下一个冰淇淋模具中的混合物冷冻4小时后就可以享用了，冷藏后应小心切取，以防止将其切割得碎裂。
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